Ukas figur: Kjøttkonsum i Sverige

Figuren viser engrosforbruket av kjøtt i Sverige i perioden 2011 til 2021. Tallene kommer fra Jordbruksverket, og for de to siste årene er tallene foreløpige. Tallene viser den totale tilgangen til kjøttråvarer og inkluderer slakt, inkludert bein, avskjær og biprodukter. Figuren viser at totalkonsumet har gått ned siden 2016 og dette gjelder for alle husdyrproduksjoner. Engrosforbruket av kjøtt per person per år er ifølge tall fra FAO litt lavere i Norge enn i Sverige. Også her har det vært nedgang de siste årene.

Kilde: Jordbruksverket