Ukas figur: Antall søyer, antall lam levert til slakt og antall lam levert per søye

Ukas figur viser antall vinterfora sauer, antall lam levert til slakt og antall lam per søye levert til slakt i perioden 2010 - 2023. Det er færre vinterfora sau, og det er færre lam per søye som er levert til slakt. Det er færre søyer som gir færre lam, men det ser ut som noen venter med å sende lammet til slakt. Tallene for levert slakt er til og med uke 43. Vi vet ikke hvor mange som venter med å levere og hvor mange som har levert alle sammen med tanke på at de har planer om å slutte. Trenden er at det blir færre sau, og dermed også færre slakteklare lam over tid. Selv om fall i antall lam til slakt er lavere enn for antall søyer, er trenden klar. Det blir mindre lam til fårikål middager og pinnekjøtt til jul.