Norsk viltkjøtt er en unik ressurs, men bruker vi den godt nok?

I prosjektet «Barrierer og suksesskriterier for norske gårds- og viltslakterier» som er finansiert over nasjonale tilretteleggingsmidler, belyser AgriAnalyse mulighetene og flaskehalsene som virksomheter i den lokale kjøtt- og viltnæringen støter på i dag, og hvilke behov som bør dekkes for å legge til rette for videre utvikling av næringen. De første resultatene fra prosjektet blir presentert den 22. november, på webinaret «Viltkjøt – stort utviklingspotensiale», som arrangeres av Norsk hjortesenter. Her kan du også få høre flere gode innlegg om mulighetene i norsk viltkjøttnæring. Klikk på lenken for påmelding (gratis).