Ukas figur: Sviktende etterspørsel etter lammekjøtt
Nordmenn spiser mindre lammekjøtt nå enn før. I absolutte tall viser det seg at den norsk befolkning kjøpte mindre lammekjøtt i 2016 og 2017 enn i 2015, men omtrent like mye som i 2003. I 2003 importerte Norge ca. 700 tonn lammekjøtt for å dekke etterspørselen. I 2017 måtte vi i stedet legge lammekjøttet på fryselager.
